Maison Charteau, Paludiers de génie

Du Sel de Guérande. Vous me direz, oui, bon, du sel de Guérande, quoi.

Mais non, non et encore non ! Et ce n'est pas uniquement moi qui le dis.














Voici comment Françoise et Lionel parlent de leur produit et, je pense que ça veut tout dire :
"Une vraie complicité s'est nouée entre ces chefs, étoilés ou non, en Bretagne ou ailleurs, et nous deux qui avons suivi leurs remarques au fur et à mesure pour faire évoluer notre production.
Nous produisons moins, nous produisons différemment, et nous mettons tout le soin possible lors des préparations et du conditionnement de nos sels."

Regardez leur fleur de sel, d'un très beau blanc et extrêmement fine.

Site Web : http://www.maisoncharteau-seldeguerande.com/